¡Hola, familia! Si estás leyendo esto, es muy probable que te hayas unido al club de padres y madres que descubren en la Babycook una aliada indispensable en la cocina. Este pequeño robot lo hace casi todo: cuece al vapor, tritura, descongela y calienta. Es una maravilla para preparar comida casera, sana y deliciosa para nuestros peques.
Pero a veces, entre pañales y noches en vela, la inspiración culinaria se esfuma. ¡Que no cunda el pánico! Para eso estamos aquí. Hemos preparado una lista con 10 recetas fáciles para niños y bebés que podrás hacer con tu Babycook en un abrir y cerrar de ojos. Desde los primeros purés hasta platos para cuando ya son más mayorcitos. ¡Vamos al lío!
¿Por Qué Usar la Babycook para la Comida de tu Bebé?
Antes de ponernos el delantal, recordemos rápidamente por qué este aparato es un must-have. La cocción al vapor es una de las formas más saludables de preparar los alimentos, ya que conserva al máximo sus vitaminas y nutrientes. Además, tener un único dispositivo que cuece y tritura te ahorra tiempo y, sobre todo, fregar cacharros.
Hacer la comida en casa te da el control total sobre los ingredientes, evitando azúcares, sal y conservantes innecesarios. Es la mejor forma de seguir las recomendaciones sobre alimentación complementaria, como las que ofrece la Asociación Española de Pediatría (AEPED), adaptando cada receta a la etapa de tu bebé.
Las 10 Mejores Recetas con Babycook para Cada Etapa
Hemos organizado estas ideas por edades, pero recuerda que cada niño tiene su propio ritmo. ¡Adapta las texturas y los ingredientes según sus necesidades!
Etapa 1: Primeros Purés (a partir de 4-6 meses)
En esta fase, la simplicidad es la clave. Purés suaves y de un solo ingrediente (o dos) para que su paladar se acostumbre a nuevos sabores.
1. Puré de Pera Sencillo
Un clásico dulce y digestivo que les encanta.
* Ingredientes: 1 pera de conferencia.
* Preparación: Pela la pera, quítale el corazón y córtala en trocitos. Ponla en la cesta de vapor de la Babycook y añade agua al nivel 1. Cuando termine la cocción, tira el agua sobrante y tritura hasta obtener una textura muy fina y suave.
2. Puré de Zanahoria y Patata
La combinación perfecta de dulzor y cremosidad.
* Ingredientes: 1 zanahoria pequeña, 1 patata pequeña.
* Preparación: Pela y corta la zanahoria y la patata en dados. Ponlos en la cesta de vapor con agua en el nivel 2. Al finalizar, reserva el agua de la cocción. Tritura las verduras y añade poco a poco el agua reservada hasta conseguir la consistencia deseada.
Etapa 2: Mezclas y Texturas (a partir de 7-9 meses)
Aquí empezamos a combinar ingredientes para crear platos más completos y nutritivos. ¡La Babycook hace que estas mezclas sean pan comido!
3. Crema de Lentejas Rojas, Calabacín y Pollo
Una dosis de hierro y proteína súper suave. Las lentejas rojas no necesitan remojo y se cuecen rapidísimo.
* Ingredientes: 30 g de lentejas rojas (peladas), medio calabacín, 30 g de pechuga de pollo.
* Preparación: Lava bien las lentejas. Corta el calabacín y el pollo en trocitos. Pon todos los ingredientes en la cesta de vapor y añade agua al nivel 3. Tritura todo junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
4. Puré de Pescado Blanco con Boniato
El pescado blanco es ideal para empezar, y el boniato le da un toque dulce delicioso.
* Ingredientes: 40 g de lomo de merluza (sin piel ni espinas), medio boniato pequeño.
* Preparación: Pela y corta el boniato. Colócalo en la cesta de vapor con el pescado encima. Añade agua al nivel 2. Una vez cocido, revisa que el pescado no tenga ninguna espina y tritura todo junto. ¡Listo!
5. Compota de Manzana y Ciruela
Ideal como postre o para ayudar con el estreñimiento de forma natural.
* Ingredientes: 1 manzana Golden, 2 ciruelas pasas sin hueso.
* Preparación: Pela y corta la manzana. Ponla junto a las ciruelas en la cesta de vapor con agua al nivel 2. Tritura hasta que quede una compota fina. ¡A tu peque le encantará!
Etapa 3: Recetas fáciles para niños más mayorcitos (a partir de 10-12 meses)
A esta edad, ya puedes introducir texturas más gruesas y sabores más complejos. Estas recetas faciles para niños son un paso más hacia la comida familiar.
6. Boloñesa Suave para Bebés
Una versión adaptada del clásico italiano, sin sal y con verduras bien integradas.
* Ingredientes: 40 g de carne picada de ternera, medio tomate pequeño (pelado y sin pepitas), un trocito de zanahoria, un trocito de cebolla.
* Preparación: Pon la zanahoria y la cebolla troceadas en la cesta de vapor con agua al nivel 3. Cuando falten unos 5 minutos para terminar, añade el tomate y la carne picada. Al terminar, tritura todo de forma gruesa o sírvelo desmenuzado con un poco de pasta adaptada a su edad.
7. Cuscús con Verduras y Pavo
Un plato genial para que empiecen a practicar con trocitos y a comer solos.
* Ingredientes: 30 g de pavo, un manojo de judías verdes, un trozo de calabaza, 30 g de cuscús.
* Preparación: Cocina el pavo, las judías y la calabaza en la Babycook con agua al nivel 2. Mientras, prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete (normalmente solo necesita agua hirviendo). Corta las verduras y el pavo en trocitos muy pequeños y mézclalo todo con el cuscús.
8. Sopa de Estrellitas con Caldo Casero
¿Sabías que puedes hacer un caldo rápido en la Babycook?
* Ingredientes: Un trocito de pollo, media zanahoria, un trocito de puerro. Pasta de estrellitas.
* Preparación: Pon las verduras y el pollo en la cesta de vapor con agua al nivel 3. Al terminar, no tires el agua de la cocción, ¡es un caldo fantástico! Cuela el caldo, ponlo en un cazo al fuego y cuece en él un puñadito de estrellitas. Puedes añadir el pollo y la verdura desmenuzados.
Etapa 4: Para Niños y Toda la Familia
Estas recetas son tan ricas que os las comeréis todos.
9. «Natillas» de Fruta y Huevo
Un postre saludable, nutritivo y sin azúcar añadido.
* Ingredientes: 1 huevo, medio plátano maduro, 100 ml de leche (o bebida vegetal).
* Preparación: Coloca el plátano troceado en la jarra de la Babycook. Añade el huevo y la leche y tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en dos tarritos de cristal aptos para calor, tápalos y ponlos en la cesta de vapor con agua al nivel 2. Deja enfriar y ¡a disfrutar!
10. Mini Hamburguesas de Merluza y Guisantes
Una forma divertida de comer pescado.
* Ingredientes: 100 g de lomo de merluza limpio, un puñado de guisantes congelados, 1 yema de huevo.
* Preparación: Cuece la merluza y los guisantes en la Babycook con agua al nivel 2. Escurre bien y ponlos en la jarra. Añade la yema de huevo y tritura ligeramente, dejando algo de textura. Forma pequeñas hamburguesas con las manos y cocínalas a la plancha con una gota de aceite. ¡Deliciosas!
Consejos Extra para Triunfar con tu Babycook
- Batch Cooking: Dedica una tarde a preparar varias recetas y congela en porciones individuales. ¡Te salvará la vida más de un día!
- No tires el caldo: El agua de la cocción al vapor está llena de nutrientes. Úsala para aligerar los purés.
- Experimenta: No tengas miedo de probar nuevas combinaciones de frutas y verduras.
- Adapta texturas: Empieza con purés muy finos y, a medida que tu bebé crezca, tritura menos para dejar trocitos y que se acostumbre a masticar.
Esperamos que estas recetas faciles para niños te sirvan de inspiración para sacarle el máximo partido a tu Babycook. Cocinar para tu bebé puede ser una de las experiencias más gratificantes, ¡y con una ayudita como esta, es mucho más sencillo
Preguntas Frecuentes
Q: En las recetas mencionáis los niveles de agua 1, 2 y 3. ¿Qué significan exactamente?
A: Los niveles de agua de la jarra (1, 2 y 3) sirven para programar el tiempo de cocción al vapor. El nivel 1 es para una cocción corta (aprox. 15 min), ideal para frutas blandas o para recalentar. El nivel 2 ofrece una cocción media (aprox. 20 min), perfecta para la mayoría de verduras, pescado o pollo. El nivel 3 proporciona el tiempo más largo (aprox. 25 min), necesario para alimentos más duros como la patata, la carne roja o las legumbres.
Q: ¿Cuál es la mejor forma de congelar los purés y cómo los descongelo después con la Babycook?
A: Para congelar, vierte el puré ya frío en recipientes pequeños de silicona o en bandejas para cubitos de hielo. Una vez congelados, puedes guardar las porciones en una bolsa de congelación. Para descongelar, simplemente coloca la porción congelada en un tarrito de cristal resistente al calor, ponlo dentro de la cesta de vapor y usa el ciclo de cocción con agua en el nivel 1. También puedes usar la función de descongelar específica que tienen algunos modelos.
Q: ¿Debo usar siempre el agua de la cocción para triturar los purés?
A: El agua de la cocción es muy valiosa porque contiene vitaminas y minerales hidrosolubles que se desprenden de los alimentos. Es muy recomendable usarla para ajustar la textura de los purés y recuperar esos nutrientes. Sin embargo, en alimentos con un alto contenido de nitratos (como las espinacas o acelgas, no recomendadas antes de los 12 meses), es preferible desechar esa primera agua.